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當我在利嘉國小黃校長處，第一次喝到這鹿野產地直送的蜜香紅茶，就著了迷。紅茶注入熱水沖泡之後，最大的特色在於撲鼻而來的甜香味，茶湯深如琥珀而顯沈穩，喝起來甘味四溢於齒頰間，不帶苦澀味，所以稱為蜜香紅茶。

新元昌這家四十多年的製茶廠，似乎大有來頭，是由台東茶業之父-溫增坤先生草創，也是台東第一家製茶工廠，現在是由他的兒子接手，還是許多大人物的造訪地。

寒夜輕啜一杯冒著熱氣、充滿茶香甜味的紅茶，再配上社區旁隨便麵包店的CHEESE CAKE，簡單的美味，卻暖暖地包覆著冰冷的肉心！

說起花生糖這個玩意兒，真是令我又愛又恨！不但熱量高，還會讓我長痘痘，但卻是這麼清脆、好吃，令人無法拒絕！婉婷他們自信地說，這桶木侖花生糖可是鳳山的名產，聽說還是鳳山美食票選的第一名喔！如果沒有他們的好意致贈，我還以為花生糖只會出現在彰化、雲林這種地方。或者以為鳳山的名產應該是羊肉爐之類的。

從外觀看來，木侖花生糖切成塊，比一般常見的花生糖要大一些，而且切邊不規則。一口咬下去，最大的特色就是不黏牙，因為麥芽糖放的不多。還有就是花生很大顆、有土香味，沒有『臭哺味』。

彰化洪瑞珍花生糖比較小塊，因為有麥芽糖幫忙成型，所以可以裁切成完整的小長條狀。我最愛的是花生糖上面有灑海苔的口味，吃起來鹹中帶甜，很涮嘴。

沒想到肉包這種連7-11都有得買的國民早餐，也能成為一方點心之霸，還可以賣到人聲鼎沸！玉玫拿出中台灣人的熱情，說要帶我們去吃吃鹿港有名的肉包。因為順路，所以先去「交觀」一下「阿振肉包」。

一直到了店門口，我才發現原來自己搞錯了，店名是「阿振肉包」，不是「阿嬸肉包」，同車的人也和我一樣「聽」錯了。我問玉玫，「阿振」的「振」字，發音不是應該是去聲嗎？怎麼聽起來和入聲的「嬸」比較像？害我們這些庒腳俗都聽錯了。玉玫說，他們在地人都是這麼叫的，我們就入境隨俗吧！

阿振肉包除了賣肉包之外，還有韮菜包、鮮奶饅頭、黑糖五穀饅頭、桂圓饅頭、蔥花捲、麻糬等，我還是買了招牌的肉包。回家後蒸過上桌，雖然外皮厚，可能是我蒸過頭，有一點軟爛，濃濃的湯汁也有一點外洩，真是暴殄天物！白嫩的外皮先入口，軟綿帶甜；接著咬一口內餡，肉很Q，瘦中帶肥，湯汁不斷流出，我不得不叫也在一旁享用的儒小弟，得拿個碗接著。這個識貨的傢伙要媽媽續購，最好是仙女媽媽有這麼閒，一天到晚往鹿港跑！

近日即將再一次到訪鹿港，屆時只得央請玉玫再帶我去瞎拼一番，以安頓一家老小的胃。

苗栗的友人驅車送我們準備北返時，在火車站附近的一家很多人在排隊的店停了下來，她說來到這兒一定要嘗嘗在地有名的小吃~一口香。我原本以為是像開口笑或者像一口酥的那種小點心，等到熱騰騰的點心送到手上時，才發覺原來是餡餅。

這一次品嘗的是綠豆沙和蘿蔔絲兩種口味。我很愛在台北溫州街街口那一攤的紅豆餡餅，至於綠豆沙餡餅，對我而言可是新嘗試，同事先咬一口下去，飽和的綠豆沙泥就跑了出來，微甜。我也來一口，邊吃邊說：不會甜啊！同事說我是屬螞蟻的。起鍋前應該是做了很徹底的去油處理，所以紙袋上完全看不到油漬溢出。

接著是蘿蔔絲餡餅。溫州街那一家的蘿蔔絲比較粗，而且可能是炒的時間不久，所以可以看到白裡透明的蘿蔔絲，吃得到蘿蔔的多汁與香味，但是很大一個，吃完很有罪惡感；而一口香的手法是將蘿蔔絲切細，連佐料下鍋乾炒後再起鍋，整個吃起來很入味，唯唯就少了一點蘿蔔的香氣，而且細絲還讓我一直塞牙縫，但是份量剛好。

兩家的餡餅各有特色，但共同點都是營業時間不長。至於是不是像人家介紹說，店家用的是紐西蘭牛肉、宜蘭三星蔥等好料？老實說，也吃不出來。但是這種皮薄餡多的老北方風味小點心，熱熱地來吃就是令人這麼滿足！

標榜傳統漢式口味的蛋糕捲和鹹蛋糕，是百年老店豐原雪花齋拿手的小點心。這兩種小點心的材料都很常見，沒什麼特別，於是製作工法就顯得重要。

甜口味的蛋糕捲，在傳統柑仔店看得到，愛買也看得到，但是大概不會想買來吃，因為印象中的口感並不佳。雪花齋的蛋糕捲，除了名店雅號加持之外，還能有什麼名堂呢？在鬆軟的糕皮上捲後，灑上細糖，一口咬下，感覺蛋香濃郁，但稍甜。入口之後，吃得到細糖的卡滋卡滋聲。

鹹蛋糕則是像三明治的作法，糕皮之間舖上鹹料，有滷肉、油蔥和鮮筍，和新竹的水蒸蛋糕類似，但口感更綿密。只是這些傳統的口味，在婆婆挑剔的口中並不討喜，他說他自己做的，都比這個好吃。

PS  感謝WEIWEI執行長(號召團購有限公司)的分享還有GC快遞公司,到晚上八點多還趕著送貨到府!

每年入秋之際，就是三芝之寶~茭白筍登場的時候了。這種大家印象中，只要是鄉下都會有的農作物，有什麼獨特之處？三芝出產的茭白筍,外型白裡透薄綠，肉質甜嫩、清脆，筍長可達七至九吋，屬於茭白筍中的上品。美味的原因是三芝的平均氣溫低，茭白筍的生長速度比較緩慢，因此肉質比其他地方的茭白筍還要細緻、鮮美，汗操（體格）也比較大支。

去年因為莊老伯的吃好倒相報，首次嚐試到三芝美人腿的美味，欲罷不能。靠著美人腿結緣的這戶農家，還有一段用心的故事，農家阿伯因為曾經罹癌，深知現代人飲食容易受到農藥的殘害，並且注重養生之道，所以他的農田不放農藥，也因此收成不多，但支支力顯珍貴。

前兩天剛接到老農媳婦的來電，說今年的收成好，比去年的茭白筍更好吃，讓我食指大動。今天中午已經豪邁上桌，真的很鮮甜。延續去年的好口碑，婆婆說他也要帶一些回鄉下，二姑說他也想來一箱。

想要更有氣質一點，也可以參加台北縣三芝茭白筍水車文化節，今年活動時間為10月24日至25日在三芝鄉名人文物館前舉辦。

外型像煎過頭的煎餃，一口咬下去卻是香甜古溜。台灣小吃真是無奇不有，什麼叫做「雙糕潤」？大姑姑這盒從現地直送的伴手禮，勾起我的好奇心。

網路上介紹：雙糕潤又叫「雙哥論」，傳說昔日有二位兄長為了要讓妹妹風風光光地出嫁，正商量怎麼辦嫁妝，一再討論之下做出來的點心就被稱作「雙哥論」，口感好，柔軟中帶有韌勁。雙哥論被東港「米麻糬婆」的第二代邱先生正式取名「雙糕潤」。

雙糕潤製作過程，是以生糯米經搗器不停的搗成米漿，再以篩子過濾，留在篩面的米粒重搗，然後經過蒸揉等手工，分上下二層，以紅白糖入味提色。

這盒以十條為包裝的點心，排列得就好像四海遊龍剛出爐的煎餃一般。大家都很捨不得吃，婆媳之間也讓來讓去的，很想來加碼團購一番。

阿忠伯仔最早期是推著攤車在東門市場附近，以賣起剉冰起家，由於獨門的鳳梨糖水跟真材實料，讓客人們口耳相傳，外來客自是不能放棄品嚐的機會。
   

這一次點的是招牌冰來試試名號真假，阿忠冰店堅持使用新鮮鳳梨切塊，不加水直接下去熬煮，而鳳梨糖水就成了「阿忠冰」的獨門配方，每碗冰都淋有黑糖糖水和鳳梨糖水兩種不同風味的糖水，酸甜交會，自成一格。再加上豐富的配料，在炙熱的夏天到訪新竹，是無法抵抗的滋味。

兒時記憶的麥芽餅，是一位老阿伯牽著腳踏車，手搖鐵罐頭做成的響器，然後就會引出一群嘴饞的小孩。要麥芽糖的，老伯會在裝滿麥芽膏的箱子裡，用竹籤滾出一團麥芽膏，裡面還會包覆一顆酸梅；要吃麥芽餅的，就在兩片餅乾中夾入麥芽膏。然後吃得滿嘴黏呼呼的，還要抁指回味一下，才算是完整的享受。

後來有創意的台灣人，開始在麥芽膏裡加入川貝口味，阿爸阿母還要我們吃，我們會很抗拒地叫喊著：這不是麥芽膏！這幾年麥芽膏又開始走紅，到處都看得見，但大部分都不是現做的，所以都是硬式的麥芽膏，很難入口。

高雄魏記的麥芽餅，做成小圓餅，餅乾更有原味、起司、海苔、黑糖、巧克力等口味。店家並貼心叮嚀說，如果開封後沒吃完，要放在冰箱冷藏。今早再拿出來時，麥芽已經變硬，在室溫回溫大約一小時，又回復原來的軟度，和剛開封時一樣，很好吃。麥芽膏微微牽絲，不會太黏牙，最令我激賞的則是海苔口味,鹹甜交錯,美好的組合。

感謝陳太太一直破壞我當果子狸的計畫!

料多、實在是第一眼的印象，奶香、軟綿是第一口的好滋味。這一次品嚐的是鮮奶薏仁湯和紅豆薏仁湯，還有最後乾脆混著吃的綜合薏仁湯。

主角薏仁煮得很軟綿，幾乎入口即化，加上紅豆、純鮮奶，這三個角色恰如其分，不稀、不過甜，是真的很道地的台灣甜點。自以為薏仁消水腫、熱量低，就放開心胸連嗑兩碗，邊嘆氣邊吃完。

台南包仔祿最有名的是限量包子，這一次品嚐的是也是招牌之一的水晶餃。這水晶餃不像常見水滴狀，而是長橢圓形；不像常見的白色略透明狀，因為餡料豐富，所以外觀呈現淺咖啡色；不像常見的包肉末，而是有竹筍、瘦肉、蝦米屑和蔥。

水晶餃的外皮，韌中帶軟；內餡拌炒入味，和一般的水晶餃真的完全不同。

炎炎夏日正想眠，輔導員端出清涼、在地的慶中街郭家綠豆湯，讓我得以保持清醒，繼續和台南的酷暑作戰。

郭家綠豆湯，在地人說特色在於湯汁有焦味，我倒覺得像是加了花生粉還是麵茶的那種味道，有一種土土的香味。料物除了綠豆之外，還加了小四方塊、有嚼勁的透明粉粿，和綠豆的軟綿搭配起來，口感層次豐富，不愧為名家。

吃爆米花可以很新潮!

因為堅信爆米花就是要吃甜的，所以這一次點購的是焦糖和草莓口味。同事分享的哇沙米口味也不錯啦！打破眼鏡的是，小惡魔們比較喜歡焦糖口味；而阿嬤則是覺得草莓比較入味。

這種玩意兒讓我想到古早的爆米香。

小時候,每次爆米香的老板巡迴到我家附近時，阿母就開始拿著米去佔位排隊，看著老板老練著把米放到一個旋轉中的機器，就像變魔術一樣，很具聲光效果的「砰」一聲，把爆開的米倒在平笞上，壓平、壓緊、稍冷卻後切割、裝袋拎回家之後，就成為小孩子的零食。

發明這兩種零嘴的先人都很厲害，怎麼知道要把玉米和米爆開做成零嘴？台灣人更厲害，可以研發成更多口味以饕大家。

第一桶已變身是神奇寶貝收集桶;第二桶是好不容易保全下來明天吃的半桶;第三桶則是要更要保全下來送人的!!

跌破我對胡椒餅的刻板印象~皮硬又厚、肉餡結歸丸,又乾又辣。這家的胡椒餅真的好好吃喔！

公司有業務同仁的好處就是，因為他們必須常常在外面和公司兩頭跑，對美食小吃熟門熟路，所以隨時帶回來某巷口或小吃攤的美食與大家共享。

這家老字號的胡椒餅，比起其他家的圓鼓鼓，它的外形略扁；皮烤得很酥脆但不厚，不會一口咬去都是麵皮而吃不到肉；接著肉餡飽滿而且濕度夠，不會吃起來柴柴的或太韌而咬不動；在口味上帶蔥微辣。一口吃下去，滿口酥香感，是今日午后最佳點心,我居然連芝麻屑都倒出來吃。

吃不出來所謂的豆醬餅，居然是用豆腐乳所的豆醬來製作，但是吃起來卻是微甜，酥脆爽口。其實整塊餅吃起來，比較有花生味。

另一包不知名花瓣狀的微鹹餅，正在努力試吃瞭解它的履歷中…..。

    感謝陳太太自澎湖旅遊歸來分享的在地口味。

等了近三個月，這款知名的奶凍終於入肚。

草莓奶凍的酸甜滋味讓小朋友的胃口大開，叫仙女媽媽快一點再預購；芋頭奶凍的綿密口感滿足婆婆挑剔的嘴；紅豆奶凍的香滑口味，則是我的最愛。

蛋糕外皮、鮮奶油、香滑內餡，從內到外共三層，捲成好吃的奶凍。尤其是不膩的鮮奶油與飽實內餡的結合，可以吃出不同層次的口感，也能吃出用料實在的心意。三種內餡都看得到顆粒，還可以看到草莓原形，即使切了片也還能體成型，不會軟趴趴。

相形之下，比較推薦紅豆奶凍，吃得出紅豆的香。

十四種口味很好吃的卡里卡里，有原味、原味甜、椒鹽、椒鹽(辣)、甜海苔、鹽海苔、鹽海苔(辣) 、咖哩、杏仁、牛奶、花生、梅子、巧克力。光選口味就讓我頭昏。

這麼大包的卡里卡里，每包300克，還附夾鏈帶，一包才50元，很划算！這一次選購的是原味甜，還好沒有過多的糖粉；鹽海苔，海苔末撒得多，夠味；巧克力，要連續吃上幾條，才有淡淡的巧克力味。各有風味，共同的特點就是香脆。

酸甜多汁、品質第一的金鑽鳳梨，加上皮薄、子兒小、肉厚實的玉荷包荔枝，合奏這一支美妙的水果圓舞曲。舞出大樹鄉鎮鄉之寶的風華，也盪漾出令人垂涎三尺的美味。

感謝謝阿爸和謝阿母的呷好倒相報,我也以衣帶漸寬終不悔的姿態來報答!!

不確定新疆餅是否真的是從新疆傳進來台灣的美味，或者這是不是新疆的正口味,反正它現在既然已經在台灣落地生根，就是屬於台灣風味的美食。

幾乎方正的餅體，裡面撒滿了調味過的蔥末和不辣口的胡椒粉，外皮則沾滿了芝麻，進烤箱熱一下，芝麻香混著內餡香，撲鼻而來。有一點像台灣的燒餅和蔥餅的混合體，取燒餅的餅香、酥脆，再加上蔥餅的蔥辣味，十分爽胃。

在地人阿明兄，對於我們堅持要嘗嘗炸蛋蔥油餅一事，感到莞爾。公正街上有三家掛著炸蛋蔥油餅的招牌，他熟門熟路地說，我都吃第三家，客隨主便，我們也不客氣吃了起來。

打開第一個餅，我和隨行夥伴們打算先拍個照，結果翻來翻去，就是找不到蛋影，大家開始想，會不會是蛋打散，混在餅中了？還是蛋夾在餅中，只是我們還沒看見？（儼然不知自己是鄉下佬….）。接下來準備大塊朵頣時，打開另一袋，才發現餅餅皆有蛋，就獨獨我們拿來示範拍照的這一塊沒有，原來我們把半成品當成寶。

要說有什麼不一樣的，講粗魯一點，其實就是七分熟的蔥油蛋餅。吃慣了一般把蛋壓得扁扁的全熟蔥油蛋餅，對上這一味，是滿新奇的，只是在享用的過程中，要一直預防蛋黃流出來，下次來試試景美夜市那一攤「正花蓮炸蛋蔥油餅」！