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標榜傳統漢式口味的蛋糕捲和鹹蛋糕，是百年老店豐原雪花齋拿手的小點心。這兩種小點心的材料都很常見，沒什麼特別，於是製作工法就顯得重要。
甜口味的蛋糕捲，在傳統柑仔店看得到，愛買也看得到，但是大概不會想買來吃，因為印象中的口感並不佳。雪花齋的蛋糕捲，除了名店雅號加持之外，還能有什麼名堂呢？在鬆軟的糕皮上捲後，灑上細糖，一口咬下，感覺蛋香濃郁，但稍甜。入口之後，吃得到細糖的卡滋卡滋聲。
鹹蛋糕則是像三明治的作法，糕皮之間舖上鹹料，有滷肉、油蔥和鮮筍，和新竹的水蒸蛋糕類似，但口感更綿密。只是這些傳統的口味，在婆婆挑剔的口中並不討喜，他說他自己做的，都比這個好吃。
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